エフワイアグリ

栽培のプロセス

• 

  01土づくり

  環境にやさしい肥料の設計や定期的な土壌分析などを行いながら、環境負荷低減を図っています。使用する肥料は、植物性由来の有機質肥料を中心に、土壌のバランスを崩さないように設計しています。

• 

  02品種選定

  ふんわり食感のベビーリーフは5種類の品種、パリッとした食感のクリスピーレタスは2種類の品種を選定。「彩りの良さ」・「食感の良さ」・「病気への強さ」という特性をもった品種を厳選して栽培しています。

• 

  03育苗管理

  クリスピーレタスは育苗が必要です。播種して約1か月は育苗箱で生育し、その後畑に植え付けます。「苗半作」と言って、良い苗を作る事が出来るかどうかで作柄や収穫量の半分は決まると言われるほど、重要な作業です。

• 

  04雑草対策

  栽培期間中は、雑草との戦いになります。畝間の草はクワで削り、クリスピーレタスの株元に生える草は手で引き抜き、除草剤は一切使用していません。また、定期的に草刈りを行い、レタスの品質保持に努めています。

• 

  05防除対策

  病気に強い品種を選定して栽培をしていますが、害虫対策は必要になります。適切なタイミングで環境にやさしい天然由来の資材を活用し、ムダなく・使用量を少なく・効果的に害虫対策をしています。

• 

  06収穫

  衛生環境の整った清潔な工場でパッキングを行っています。ふんわり食感のベビーリーフとパリパリ食感のクリスピーレタスをバランスよくミックス。収穫してからすぐに冷やし込みを行い、お客様のところへ届くまで清潔な環境を保ちます。